Speisekarte

Suppen
  • Maronensuppe mit Apfelspalten
  • 9,00€
G / L /
  • Fischsuppe „Bredershof“
  • 14,50€
F / G / L / S /
Vorspeisen
  • Gebratener Ziegenkäse an Rucolasalat
  • 13,50€
G / L /
  • Rote Beete Carpaccio mit Schafskäse, Rucola und gerösteten Walnüssen
  • 13,50€
G / L / N /
  • Angus-Rinder Carpaccio mit Rucola und Parmesan
  • 14,50€
G / L /
  • Vitello Tonnato
  • 14,50€
E / F / G / L /
  • Vorspeisenteller „Bredershof“
  • 16,50€
E / F / G / L / N /
Salate
  • Kleiner gemischter Salatteller
  • 6,00€
G /
  • Großer gemischter Salatteller
  • 10,50€
G /
  • Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
  • 17,50€
G / L /
  • Gebratener Ziegenkäse auf Rucola-Tomatensalat und reduziertem Balsamico
  • 17,00€
G / L /
  • Feldsalat mit Spitzen vom Simmentaler Rinderfilet
  • 23,50€
Deftig & Zünftig
  • Portion Bratkartoffeln
  • 6,00€
G /
  • Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
  • 14,50€
C / G /
  • Leberkäse mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
  • 14,50€
C / G / L /
  • Edel-Matjesfilets an Bratkartoffeln und kleinem Salat
  • 15,00€
F / G /
  • Scheiben vom Räucherlachs mit kleinen Reibekuchen
  • 15,50€
E / F / G / L / W /
  • Folienkartoffel mit Streifen von der Putenbrust und Champignons in leichter Curry-Kräutersauce
  • 17,50€
G / L /
  • Folienkartoffel mit Lachswürfeln und Riesengarnelen an kleinem Salat
  • 18,50€
F / G / L /
  • Angus-Roastbeef mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salat
  • 22,50€
E / G / L /
Hauptgerichte Fleisch
  • Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und gebratenen Champignons an Bratkartoffeln und kleinem Salat
  • 17,50€
E / G / L / W /
  • Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel mit Champignon-Rahmsauce, Kartoffelgratin und Gemüse
  • 24,80€
G / L /
  • Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen
  • 24,50€
E / G / L / W /
  • Barbarie-Entenbrust mit Orangensauce, Spätzle und Gemüse
  • 27,50€
E / G / L / W /
  • Gulasch vom Eifeler Hirsch mit Spätzle und Rosenkohl
  • 28,50€
E / G / L / W /
  • Wiener Schnitzel mit Pommes und kleinem Salat
  • 28,50€
E / G / L / W /
  • Angus-Rumpsteak auf rosa Pfefferbeerenjus mit Bratkartoffeln und Marktgemüse
  • 32,00€
G / L /
  • Lammcarrée toskanische Art mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
  • 36,00€
G / L /
  • Gänsebraten mit Maronensauce an Kartoffelklößen, Rotkohl und Bratapfel
  • 38,50€
E / G / L / W /
Hauptgerichte Fisch
  • Gegrillter Calamar auf mediterraner Oliventapenade mit Rucola-Tomatensalat und Rosmarinkartoffeln
  • 18,50€
F / G /
  • Zanderfilet mit Thymiansauce, Rosmarinkartoffeln und Gemüse
  • 27,50€
F / G / L /
  • Fischteller „Bredershof“ mit Tagesbeilagen
  • 28,50€
F / G / L /
Vegetarisch & Nudelgerichte
  • Tagliatelle mit gebratenen Kräuterseitlingen
  • 18,50€
E / G / L / W /
  • Tagliatelle mit frischem Winter-Edeltrüffel
  • 24,50€
E / W /
Flammkuchen
  • Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
  • 12,50€
G / L / W /
  • Flammkuchen mit Schafskäse und Oliven
  • 13,50€
Für den „kleinen“ Hunger
  • Schnitzel mit Pommes Frites
  • 10,50€
E / G / L / W /
Käse
  • „Käsescheiterhaufen“
  • 10,00€
G / L /
  • Verschiedene Käsesorten vom Brett mit Trauben und Feigensenf
  • 16,50€
G / L / N /
Dessert
  • Spekulatius-Tiramisu
  • 9,50€
E / G / L / W /
  • Schokoladenmousse mit Beeren
  • 9,50€
E / G / L /
  • Dessertteller „Bredershof“
  • 9,50€
E / G / L /
  • Schokotörtchen mit salzigem Karamelleis
  • 10,50€
E / G / L / W /

Zusatzstoffe (nach der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung): G = Glutamat, I = Zucker/Zuckerersatz, A = Farbstoff, C = Konservierungsmittel, L = Lactose, N = Nüsse, S = Sellerie, F = Fisch, E = Eier, W = Weizen/Gluten