Speisekarte
Unsere Klassiker
Für den „kleinen“ Hunger
- Folienkartoffel mit Streifen von der Putenbrust und Champignons in leichter Curry-Kräutersauce mit kleinem Salat
- 10,50€
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- Folienkartoffel mit Lachswürfel und Riesengarnelen an kleinem Salat
- 12,50€
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- Edel-Matjesfilets an Bratkartoffeln und kleinem Salat
- 11,50€
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Salate
- Kleiner gemischter Salatteller
- 5,00€
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- Großer gemischter Salatteller
- 8,50€
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- Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
- 13,00€
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- Großer gemischter Salatteller mit gebratener Barbarie-Entenbrust auf Honigschalotten
- 15,80€
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- Gebratener Ziegenkäse auf Rucola-Tomatensalat und reduziertem Balsamico
- 13,80€
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Deftig & Zünftig
- Portion Bratkartoffeln
- 4,50€
- Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
- 11,50€
Schweinefleisch, Trinkwasser, Gurken, Zwiebeln, Speisegelantine, Säurungsmittel E262, E330, Nitritpökelsalz, E250, Brandweinessig, Essigsäure E260, Gewürze, Sellerie, Geschmacksverstärker E621, Aromen, Kunstdarm
- Leberkäse mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
- 11,50€
Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, E250, Gewürze, Zuckerstoffe, Laktose, Stabilisator E331, Emulgator E471, Säurungsmittel E330, Geschmacksverstärker E621, Sellerie, Antioxidationsmittel E 300, Phosphor E 450
- Scheiben vom Angus-Roastbeef mit Remouladensauce an Bratkartoffeln und Salat
- 16,80€
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Hauptgerichte Fisch
- Gegrillter Calamar auf mediterraner Oliventapenade mit Rucola-Tomatensalat und Rosmarinkartoffeln
- 16,50€
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Hauptgerichte Fleisch
- Angus-Rumpsteak auf rosa Pfefferbeerenjus mit Kartoffelcroissants und Marktgemüse
- 23,50€
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- Lammcarrée unter der Kräuterkruste mit feinem Ratatouille und Römischen Nocken
- 26,50€
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- Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und gebratenen Champignons an Bratkartoffeln und kleinem Salat
- 14,50€
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Käse
- „Käsescheiterhaufen“
- 6,50€
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- französische Käsesorten vom Brett
- 12,50€
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Dessert
- Dessertteller „Bredershof“
- 7,50€
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- Zweierlei Schokoladenmousse mit frischen Beeren
- 7,00€
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Empfehlungen
Suppen
- Weiße Zwiebelsuppe mit Kaffee parfümiert
- 7,50€
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- Consommé vom Weiderind mit Eierstich und Gemüse
- 7,50€
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- Spargelsuppe mit Croutons
- 7,50€
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Vorspeisen
- Gebratener grüner Spargel mit Bresaola-Schinken und Limetten-Hollandaise
- 13,50€
- Carpaccio vom Angus Rind mit Zitronenöl und Parmesan
- 12,00€
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- Hausgebeizte Lachsforelle auf Gurken-Radischensalat
- 12,50€
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- Gebratene Garnelen mit Safranschaum an Kopfsalatcreme
- 13,80€
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Zwischengerichte
- Sepia-Nudeln mit einer mediterranen Tomaten-Gemüsesauce
- 11,50€
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- Kaninchenfilet auf Champignoncreme und Semmelkrustlen
- 15,50€
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- Gegrillter Pulpo mit Sepia-Fettuccine und Tomatenpesto
- 16,50€
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Hauptgerichte Fisch
- Ganze Dorade mit Zitronen-Kapern-Butter auf mediterranem Gemüse und Rosmarin-Brätlingen
- 19,50€
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- Wolfsbarschfilet mit Apfel-Chicoree und Basmatireis
- 19,50€
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Hauptgerichte Fleisch
- Gebratene Maispoulardenbrust mit Mango-Ananas-Chutney und Salat
- 17,50€
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- Argentinisches Rumpsteak unter der Bärlauchkruste mit Thymianjus, Lauch und Bratkartoffeln
- 23,50€
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- Sous vide gegarter Schweinebauch auf gegrilltem Spargel und Herzogin-Kartoffeln
- 15,50€
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Für unsere „kleinen Gäste“
- Fettuccine mit Schinken-Sahnesauce
- 7,00€
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Dessert
- Hausgemachte Rhabarbertarte mit Vanille-Caramelsauce
- 7,50€
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- Triologie von der Erdbeere
- 7,50€
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